>Dun aksam Istanbul Culinay Enstitusunun mezuniyet yemegine katildim. Kendi mezuniyetim geldi aklima…
Icimde bir an once sektore girmek icin bir heyecan, ayni zamanda beni nelerin bekledigini bilmemenin verdigi endise vardi. Karisik duygular icerisinde mezun olmustum. Ilk resmi isimi Boston Ritz Carlton’da ayarlamistim. Bir hafta sonra baslayacaktim.
Iyi bir ogrenciydim. Herseyi bildigimi dusunuyordum. Ama tam olarak tatbik etme sansim olmadigindan, herseyi ne kadar bildigimden de emin degildim.
Heyecanim vardi. Karsima ne cikarsa ciksin, ustesinden gelirim duygusu da vardi.
Umarim tum mezunlar, gonullerden gecen yerlere gelirler. En buyuk tavsiyem; sabir…
