>Dun Amazon’dan, bir sure once ismarladigim kitabim geldi. Ismi “A16, Food+Wine”.
San Francisco’daki Italyan restauranti A16′nin sahipleri yazmis. A16, Guney Italya’yi birbirine baglayan otoyol. Bir nevi bizim E5 gibi birsey.
Cok guzel bir kitap olmus. Paul Bertolli’nin yazdigi “Cooking by Hand” isimli kitaptan sonra elime gecen en iyi Italyan. Guney Italya’nin gastronomisi haric, tarih, sosyoloji, etimoloji gibi bircok yonune de isik tutuyor. Tavsiye ederim.
