>Bir suredir, boz sigiri ile ilgili, bilgi alisverisi yapiyorum. Organik olmasi dikkat cekici. Ayvacik bolgesinde, dogal ortamda yetistirilen bu hayvanlarin etini tatma imkanim da oldu. Kendine has bir lezzeti var. Baharat tonlari agirlikta. Benim hosuma gitti.
Cok yakin bir zaman icerisinde boz sigirin yetistirildigi koylere ziyarete gidecegiz. Bir sigirin organik sertifikasi alabilmesi icin oldukca agir sartlar var. Hem yerinde gormek, hem de yetistiriciler ile dogrudan iletisim kurmak adina heyecan verici bir gezi olacaga benziyor…
